Régime végétarien, syndrome métabolique, obésité et état inflammatoire

Statut Terminé
Date de début 2015
Localisation Québec
Nom du chercheur(euse) Fortier, Isabel
Institution associée Institut de recherche du Centre universitaire de santé McGill et Université McGill
Résumé

Le syndrome métabolique regroupe plusieurs facteurs de risque, comme l’hypertension, l’hyperglycémie et l’excès de graisse abdominale, qui augmentent le risque de maladies cardiovasculaires et de diabète. Ce projet visait à mieux comprendre les liens entre l’alimentation végétarienne, le syndrome métabolique, l’obésité et l’inflammation en combinant les données de plusieurs grandes cohortes européennes et canadiennes, dont CARTaGENE. Les analyses ont comparé la prévalence du syndrome métabolique, de ses différentes composantes, de l’inflammation et de l’obésité métaboliquement saine chez les personnes végétariennes et non végétariennes. Les résultats contribuent à mieux comprendre l’influence des habitudes alimentaires sur la santé métabolique et cardiovasculaire et pourraient soutenir le développement de recommandations favorisant la prévention des maladies chroniques.

Thématiques
  • Santé publique et épidémiologie
Types de données
  • Données biochimiques et hématologiques
  • Données de questionnaires
  • Mesures physiques et cognitives