Étude de l’interaction gène-environnement sur les comportements alimentaires et l’adiposité dans une cohorte d’adultes québécois

Statut En cours
Date de début 2018
Localisation Québec
Nom du chercheur(euse) Nielsen, Daiva
Institution associée Université McGill
Résumé

Les habitudes alimentaires et le risque d’obésité sont influencés à la fois par les caractéristiques génétiques des personnes et par leur environnement alimentaire. Ce projet utilise les données de CARTaGENE pour étudier comment certaines variations génétiques liées au comportement alimentaire, à la perception du goût et à la prédisposition à l’obésité interagissent avec des facteurs tels que l’offre alimentaire, les prix des aliments et les habitudes alimentaires. Les résultats obtenus jusqu’à présent montrent qu’une alimentation de meilleure qualité, notamment caractérisée par une plus grande consommation d’aliments d’origine végétale, est associée à un poids corporel plus favorable et à un risque moindre d’obésité. Les analyses suggèrent également que certains choix alimentaires, comme une plus grande consommation de grains entiers et une consommation réduite de viande rouge, pourraient atténuer en partie l’influence de la prédisposition génétique à l’obésité. Ces travaux contribuent à une meilleure compréhension des interactions entre les gènes, l’alimentation et l’environnement, et pourraient soutenir le développement de stratégies de prévention de l’obésité plus personnalisées.

Thématiques
  • Génétique et génomique
  • Maladies chroniques
Types de données
  • Données biochimiques et hématologiques
  • Données de questionnaires
  • Données génétiques
  • Données jumelées
  • Mesures physiques et cognitives

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